国・県等からのお知らせ
「調理現場と店舗にＨＡＣＣＰの考えを取り入れた食の安全・安心セミナー」(北陸HACCP研究会)
中小規模の食品取扱業者等を中心に、HACCP 手法の導入に必要な基礎知識や無理なく背伸びしないで HACCP を実践されている事例をご紹介しています。HACCP の導入にあたってのお困り事や、食品取扱事業者の方々のお悩み解決への一助となるようなセミナーとなっています。
受講対象者は、スーパーマーケットや飲食店、給食業者などの、いわゆる小規模食品関連事業（リテール分野）に携わる方々です。
なお今回のセミナーは、姉妹団体である NPO 法人 HACCP 実践研究会（東京都）のご協力による開催となります。
詳しくは、添付の案内をご参照ください。