国・県等からのお知らせ

｢くるみの義務表示化について｣ (消費者庁)

くるみの義務化に基づき、今後、原材料・製造方法の再確認、包材の切替えや必要に応じ公定検査法による確認等が必要になると考えます。適切な表示をするためには、他の原材料との混入防止の観点から、原材料段階における管理やフードチェーンを通じた
事業者間の情報提供も重要となりますので、仕入先への再確認も必要になると考えます。
経過措置期間として２年を設ける予定ですが、食物アレルギー表示制度の円滑な実施に向けて、本件について事前に周知させていただきます。