業界情報

サラダで初！｢ジャパン・フード・セレクション｣で金賞受賞(ヤマサン食品工業)

「パパっとDelisala 豆ミックス」ヤマサン食品工業株式会社

　この度、日本フードアナリスト協会（東京都千代田区）が主催する「ジャパン・フード・セレクション」において、ヤマサン食品工業株式会社（本社：富山県射水市、代表取締役：藤岡宏年）が製造する『パパっとDelisala 豆ミックス60g』が金賞を受賞しました。 「ジャパン・フード・セレクション」とは ・消費者が食品・食材などを評価・認証する制度であり、食の情報についての検定試験に合格したフードアナリスト資格者約2万人が審査に関わり、味だけでなく商品の話題性やネーミング、パッケージのデザイン、扱いやすさなど、100に及ぶ審査項目で賞が決定されます。（2022年1月受賞） ■金賞を受賞した『パパっとDelisala 豆ミックス60g』 ・2020年に導入したガス置換包装設備によるドライパック製法を活かし、これまで青果売場にあるようで無かった、豆類と野菜と大豆ミートをミックスした新しいサラダトッピングです。 ・カット野菜にパパっと振り掛けるだけで、おしゃれで健康的で美味しいサラダになる本商品は「豆がたくさん取れて、しかも美味しい。」「保存料、着色料は不使用。トレサビリティもしっかりしている。」と評価を頂きました。 ・また、多数あるサラダトッピングの中でも「そのまま食べても美味しい。競合他社の商品にはない特徴的な味である。」との評価も頂き今回の金賞受賞の決め手となりました。 ・本商品は4種類の豆とさつまいも、大豆ミートなどが主原料。豆を数種類ブレンドすると、どうしても豆の癖が出やすくなるため、それを抑えるために、リンゴ果汁でコーティングをし、そのまま食べても美味しい工夫を行っています。 ■商品開発者より ・今回の金賞受賞で商品開発への努力が大きく報われたと共に、当社としても大きな自信と喜びとなりました。今後も、『「嬉しい」を創り、叶える』という企業理念のもと、栄養バランスへの意識や健康志向が高まる現代の食生活に寄り添い、お客様に「嬉しい」を届けられるよう努めていきます。

【本件に関するお問い合わせ先】 ヤマサン食品工業株式会社　マーケティング部／水木・大橋・松井 電話番号：0766-56-4866"