一般社団法人 富山県食品産業協会

研修・イベント情報

鳥インフルエンザの鶏肉・鶏卵の安全性について

富山県内で、鳥インフルエンザが発生しました。我が国では、鳥インフルエンザは、鶏肉・鶏卵は安全とされています。

国の食品安全委員会の基本的な考え方を以下のURLに示しました。問い合わ再などの参考にしてください。

 

https://www.fsc.go.jp/sonota/tori/tori_iinkai_kangaekata_140424.pdf